Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
ورود/ثبت نام
021-47155000
منو
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
021-47155000
مرور کردن دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
1.jpg محصول
کلیک برای بزرگ کردن
خانهمحصولات اسکوربیک اسید Ascorbic acid
محصول قبلی
اسید مالئیک Maleic acid
برگشت به محصولات
محصول بعدی
صمغ عربی  Gum arabic

اسکوربیک اسید Ascorbic acid

اسکوربیک اسید Ascorbic acid

ویتامین C یا ال-آسکوربات یا اسکوربیک اسید، ریزمغذی حیاتی برای گونه‌های پیشرفته­ی پستانداران (انسان، میمون‌ها و مانند این‌ها)، شمار اندکی از گونه‌های دیگر پستانداران (به‌ویژه خوکچه هندی و خفاش‌ها)، تعدادی از گونه‌های پرندگان و برخی ماهی‌هاست. تقریباً بجز مواردی که در بالا ذکر شد بقیه­ی جانداران این ویتامین را در بدن خود می‌سازند.

  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

اسید

اسکوربیک اسید Ascorbic acid

ویتامین C یا ال-آسکوربات یا اسکوربیک اسید، ریزمغذی حیاتی برای گونه‌های پیشرفته­ی پستانداران (انسان، میمون‌ها و مانند این‌ها)، شمار اندکی از گونه‌های دیگر پستانداران (به‌ویژه خوکچه هندی و خفاش‌ها)، تعدادی از گونه‌های پرندگان و برخی ماهی‌هاست. تقریباً بجز مواردی که در بالا ذکر شد بقیه­ی جانداران این ویتامین را در بدن خود می‌سازند.

در برابر حرارت و مواد قلیایی و طول زمان از بین می‌رود. این ویتامین در واکنش‌های شیمیایی بدن یک حمل‌کننده­ی الکترون است و از مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌ها است که نقش مهمی در سلامتی بدن و دستگاه ایمنی دارد.

اسگورپیک

کاربردهای اسکوربیک اسید

 

پزشکی

بدن از ویتامین C برای مصارف گوناگون و متفاوتی استفاده می­کند. این ویتامین برای تشکیل کلاژن بدن لازم است. طبق گزارشات سازمان NIH ، بدن همچنین از ویتامین C برای ایجاد پوست، تاندون­ها، رباط­ها و عروق خونی استفاده می­کند.

همچنین از این ویتامین برای ترمیم و نگهداری غضروف، استخوان­ها و دندان­ها استفاده می­کند تا زخم­ها را بهبود بخشد و بافت اسکار(ترمیمی) ایجاد کند.

اکثر افراد برای پیشگیری یا درمان سرماخوردگی از اسکوربیک اسید استفاده می­کنند اما تحقیقات دانشمندان نشان داده است که در درمان این بیماری تاثیر قابل توجهی ندارد و فقط ممکن است دوره بیماری و علائم بیماری را کمتر کند.

 

صنایع غذایی

pH پایین این ماده می­تواند به جلوگیری از رشد میکروبی کمک کند، در نتیجه جهت حفظ طراوات مواد غذایی و خراب نشدن آن­ها این ماده به کار می­رود. در واقع اسید اسکوربیک یک ماده­ی نگهدارنده­ی طبیعی است و می­تواند به عنوان یک نگهدارنده در مجموعه گسترده­ای از محصولات غذایی، از جمله نان، گوشت، ژله­ها و سس­ها و مواد غذایی دیگر استفاده شود. برای غنی­سازی مواد غذایی از ویتامین C  می­توان این محصول را به­مقدار مشخص و مجاز به محصولات غذایی اضافه کرد. به­علت عطر و بوی خوبی که این ویتامین دارد گزینه­ی خوبی برای خوشبو کردن مواد غذایی می­باشد. اسید اسکوربیک به عنوان یک آنتی اکسیدان، عامل کاهنده، اسیدی­کننده، حلال و … در طول فرآیند ماده­ی غذایی یا قبل از بسته­بندی برای حفظ بو، رنگ و محتوای تغذیه­ای به آن افزوده می­شود. این ماده اکسیژن درون محیط ماده­ی غذایی را جذب کرده و اکسید می­شود و اکسیژن را از دسترس خارج کرده و مانع انجام واکنش های اکسیداتیو می­شود.

در صنایع گوشت، افزودن اسید اسکوربیک باعث کاهش میزان مصرف نیتریت و حفظ رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب مورد نظر در فرآورده گوشتی می­شود و از تولید نیتروزآمین­ها جلوگیری می­کند و اینکه یک سوم ویتامین C تولید شده، در صنایع داروسازی استفاده می­گردد و مازاد آن به عنوان افزودنی مواد غذائی استفاده می­شود .

 

صنایع دارویی

در تهیه آسپرین و برای خوش طعم کردن داروها و قرص­های جوشان هم استفاده می­شود،  برای این که در زمان حل شدن در اثر برقراری پیوند با کربنات­ها و بی کربنات­ها تولید دی اکسید کربن می­کند و به­عنوان حلال در تهیه بعضی داروها و بعنوان چاشنی جهت خوشمزه کردن داروها بکار می­رود.

 

 

 مواد شوینده و آرایشی بهداشتی

در فرمولاسیون محصولات بهداشتی و آرایشی هم اسید سیتریک کاربرد دارد و برای تنظیم pH یون های فلزی در سیستم آنتی اکسیدانی شوینده­های اسیدی موی سر استفاده می­شود.

در شامپوهای ضد­شوره سر به مقدار0.25 تا 1.86 درصد به منظور تنظیم pH و بهبود درخشندگی و شفافیت به­کار می رود. ميزان استفاده­ی کل این اسید در این صنایع حدود 12 درصد می­باشد. از ترکیب سیترات با فلزات، برای تمیز کردن و جرم زدایی دیگ های بخاراستیل به صورت وسیع استفاده می­شود.

 

دیگر کاربردها

همینطور از محلول بافری این اسید به عنوان تمیز­کننده برای حذف دی اکسید گوگرد از سوخت­های گازی کارخانجات برق و تصفیه­ی منازل استفاده می­شود. از دیگر موارد کاربرد آن می­توان به صنایع رنگ­سازی، استخراج نفت و آب­فلزکاری اشاره نمود. آسترهای اسید سیتریک با الکل­ها در محدوده وسیعی شناخته شده­اند. استرهای تری اتیل، تری بوتیل و استیل تری بوتیل به­عنوان یک نرم­کننده غیرسمی در پلاستیک­سازی علی­الخصوص در پلاستیک­های صنعت بسته­بندی غذایی استفاده می­شوند.

 

1

 

منابع اسکوربیک اسید

ویتامین C  نوعی آنتی اکسیدان بوده و یکی از نیازهای ضروری برای حفظ سلامتی و افزایش کارایی بدن محسوب می‌شود. این ویتامین سلامت و حفظ تاندون‌ها، سلامت استخوان و سلامت پوست را تضمین و به سیستم ایمنی شما کمک می‌کند که از تأثیرات منفی مواد مضر در بدن‌تان جلوگیری نماید. به­همین دلیل حتما باید مواد غذایی سرشار از ویتامین C را به‌ اندازه‌ی کافی در رژیم غذایی روزانه‌ی خود بگنجانید. این ویتامین که از ویتامین‌های محلول در آب است، در میوه‌ها مخصوصاً میوه‌های ترش و مرکبات مانند گوآوا، پودر فلفل قرمز، فلفل دلمه­ای زرد، کلم بروکلی، کیوی، آناناس، گوجه فرنگی، کلم قرمز، توت فرنگی، گرمک، عنبه، زعفران، پرتغال موجود است.

 

 

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اسکوربیک اسید Ascorbic acid” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

اطلاعات بیشتر
بستن

پتاسیم هیدروکسید Potassium hydroxide

ویژه
اطلاعات بیشتر
بستن

اتیلن گلیکول Ethylene glycol

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

بتائین Betaine

ویژه
اطلاعات بیشتر
بستن

اسید استیک Acetic acid

تماس با ما

آدرس : جنت آباد جنوبی ساختمان اتام واحد 18
تلفن : 02147155000
فکس: 02146110915

نوشته‌های تازه

  • کارخانجات نساجی مواد اولیه ندارند
  • ریسک قیمت در صنعت پلیمرها
  • تامین مواد اولیه خط قرمز صنعت فولاد است
  • مواد اولیه خام
  • مواد اولیه صنایع شیشه

وارد کننده مواد اولیه صنعت غذا و دارو

آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید
Call Now Button
  • منو
  • دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
  • ورود/ثبت نام

ورود

بستن

رمز خود را گم کرده اید؟
هیچ حسابی ندارید؟ حساب کاربری ایجاد کنید
پیمایش به بالا