شما می توانید جهت خرید بنزوات سدیم و استعلام قیمت فروش بنزوات سدیم با ما شماره 02147155000 در ارتباط باشید.

بنزوات سدیم Sodium benzoate

بنزوات سدیم یک پودر بلوری بی­ بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و هیدروکسید سدیم ساخته می­شود.

اسید بنزوئیک یک ماده ­ی نگه­دارنده­ ی بی­ ضرر است و ترکیب آن با هیدروکسید سدیم باعث می­ شود که در محصولات حل شود.

با اینکه اسید بنزوئیک نگه­دارنده‌ی مؤثرتری است اما معمولاً از بنزوات سدیم به ­عنوان نگه­دارنده ­ی غذایی استفاده می‌شود زیرا اسید بنزوئیک به‌خوبی در آب حل نمی‌شود.

بنزوات سدیم به ­طور طبیعی در طبیعت یافت نمی­شود.

اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان، از جمله دارچین، میخک، گوجه فرنگی، انواع توت­ ها، آلو، سیب و زغال ­اخته وجود دارد. علاوه بر این، بعضی از باکتری­ ها، هنگام تهیه محصولات لبنی مانند ماست، اسید بنزوئیک تولید می­ کنند.

همچنین بخوانید: کاربرد اسید سیتریک به عنوان نگه دارنده غذایی

کاربرد بنزوات سدیم

غذاها و نوشیدنی ­ها

بنزوات سدیم اولین ماده ­ی نگهدارنده ­ای است که استفاده از آن توسط FDA در غذاها مجاز شمرده شده است. علاوه بر این به­ عنوان مکمل غذایی نیز استفاده می­شود.

بنزوات سدیم یک ماده‌ی نگهدارنده‌ی غذایی است و در محیط اسیدی از فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند. این ماده بیش از همه در غذاهای اسیدی مثل چاشنی‌ های سالاد (سرکه)، نوشابه‌های گازدار (اسید کربنیک)، مرباها و آبمیوه‌ (اسید سیتریک)، ترشی‌جات (سرکه)، و سس‌ها استفاده می‌شود.

این ماده به ­عنوان یک افزودنی خوراکی در سطح بین المللی کاربرد دارد و شماره شناسایی آن ۲۱۱  می ­باشد. به­ همین دلیل در محصولات غذایی تولید شده در اروپا از آن به­ عنوان E211 یاد می­ شود.

بنزوات سدیم مانع از رشد باکتری­ ها، قارچ­ ها و دیگر میکروب­ های موجود در غذا شده و باعث جلوگیری از فساد می­ شود. بنابراین در موادی مانند سودا، آب لیمو، ترشی، ژله، سس سالاد، سس سویا و سایر ادویه ­ها استفاده می ­شود.

شما می توانید جهت خرید بنزوات سدیم و استعلام قیمت فروش بنزوات سدیم با ما شماره 02147155000 در ارتباط باشید.

بیشتر بخوانید: کاربرد تری سدیم سیترات به عنوان نگه دارنده غذایی

بنزوات سدیم در داروها

بنزوات سدیم به ­عنوان یک نگهدارنده در برخی از داروهای خارج از نسخه و تجویزی، به­ ویژه در داروهای مایع مثل شربت سرفه استفاده می­ شود. علاوه بر این، این ماده می ­تواند به ­عنوان یک روان­ کننده در تولید قرص­ های شفاف نیز کاربرد داشته باشد.

گاهی از بنزوات سدیم در دوزهای بالا برای درمان افزایش سطح آمونیاک در خون استفاده می­ شود. آمونیاک محصول جانبی ناشی از تجزیه­ ی پروتئین است و افزایش سطح آن در خون در موارد خاص     می ­تواند خطرناک باشد.

شما می توانید جهت خرید بنزوات سدیم و استعلام قیمت فروش بنزوات سدیم با ما در ارتباط باشید.

لوازم آرایشی بهداشتی

بنزوات سدیم معمولا به­ عنوان نگهدارنده در لوازم آرایشی و بهداشتی، مانند محصولات مراقبت از مو، دستمال مرطوب، خمیر­دندان و دهانشویه استفاده می­ شود.

سایر کاربردها

این ماده دارای کاربردهای صنعتی دیگری نیز می ­باشد. یکی از مهمترین کاربردهای آن، جلوگیری از خوردگی در موتور خودروها است.

می توان از این ماده به­ عنوان یک تثبیت­ کننده در پردازش عکس و بهبود قدرت برخی از انواع پلاستیک استفاده کرد.

این ماده همچنین در مواد آتش‌بازی به­ عنوان سوخت ترقه‌های موشکی به‌کار می‌رود زیرا به‌سرعت می‌سوزد و صدای سوت تولید می‌کند.

شما می توانید جهت خرید بنزوات سدیم و استعلام قیمت فروش بنزوات سدیم با ما در ارتباط باشید.

عوارض ناشی از مصرف این ماده

نگرانی اصلی که در مورد استفاده از بنزوات سدیم وجود دارد توانایی آن در تولید ماده ­ی سرطان زا، بنزن است. بنزن می­تواند در نوشابه ­های حاوی بنزوات سدیم و ویتامین C تولید شود. نکته قابل توجه این است که نوشیدنی­ های رژیمی مستعد تشکیل بنزن هستند، زیرا قند در نوشابه­ های معمولی و نوشیدنی­ های میوه ­ای ممکن است تشکیل این ماده را کاهش دهد.