Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
ورود/ثبت نام
021-47155000
منو
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
021-47155000
مرور کردن دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
سدیم
کلیک برای بزرگ کردن
خانهمحصولات بنزوات سدیم Sodium benzoate
محصول قبلی
آب پنیر و پروتئین شیر(WPC & MPC)
برگشت به محصولات
محصول بعدی
بی­کربنات آمونیوم  Ammonium bicarbonate

بنزوات سدیم Sodium benzoate

بنزوات سدیم Sodium benzoate

بنزوات سدیم یک پودر بلوری بی­بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و هیدروکسید سدیم ساخته می­شود. اسید بنزوئیک یک ماده­ی نگه­دارنده­ی بی­ضرر است و ترکیب آن با هیدروکسید سدیم باعث می­شود که در محصولات حل شود.

با اینکه اسید بنزوئیک نگه­دارنده‌ی مؤثرتری است اما معمولاً از بنزوات سدیم به­عنوان نگه­دارنده­ی غذایی استفاده می‌شود زیرا اسید بنزوئیک به‌خوبی در آب حل نمی‌شود.

بنزوات سدیم به­طور طبیعی در طبیعت یافت نمی­شود. اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان، از جمله دارچین، میخک، گوجه فرنگی، انواع توت­ها، آلو، سیب و زغال­اخته وجود دارد. علاوه بر این، بعضی از باکتری­ها، هنگام تهیه محصولات لبنی مانند ماست، اسید بنزوئیک تولید می­کنند.

 

  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

سدیم 1

بنزوات سدیم Sodium benzoate

بنزوات سدیم یک پودر بلوری بی­بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و هیدروکسید سدیم ساخته می­شود. اسید بنزوئیک یک ماده­ی نگه­دارنده­ی بی­ضرر است و ترکیب آن با هیدروکسید سدیم باعث می­شود که در محصولات حل شود.

با اینکه اسید بنزوئیک نگه­دارنده‌ی مؤثرتری است اما معمولاً از بنزوات سدیم به­عنوان نگه­دارنده­ی غذایی استفاده می‌شود زیرا اسید بنزوئیک به‌خوبی در آب حل نمی‌شود.

بنزوات سدیم به­طور طبیعی در طبیعت یافت نمی­شود. اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان، از جمله دارچین، میخک، گوجه فرنگی، انواع توت­ها، آلو، سیب و زغال­اخته وجود دارد. علاوه بر این، بعضی از باکتری­ها، هنگام تهیه محصولات لبنی مانند ماست، اسید

بنزوئیک تولید می­کنند.

 

سدیم.jpg 1

کاربرد بنزوات سدیم

غذاها و نوشیدنی­ها

بنزوات سدیم اولین ماده­ی نگهدارنده­ای است که استفاده از آن توسط FDA در غذاها مجاز شمرده شده است. علاوه بر این به­عنوان مکمل غذایی نیز استفاده می­شود.

بنزوات سدیم یک ماده‌ی نگهدارنده‌ی غذایی است و در محیط اسیدی از فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند. این ماده بیش از همه در غذاهای اسیدی مثل چاشنی‌های سالاد (سرکه)، نوشابه‌های گازدار (اسید کربنیک)، مرباها و آبمیوه‌ (اسید سیتریک)، ترشی‌جات (سرکه)، و سس‌ها استفاده می‌شود.

این ماده به­عنوان یک افزودنی خوراکی در سطح بین المللی کاربرد دارد و شماره شناسایی آن ۲۱۱ می­باشد. به­همین دلیل در محصولات غذایی تولید شده در اروپا از آن به­عنوان E211 یاد می­شود.

بنزوات سدیم مانع از رشد باکتری­ها، قارچ­ها و دیگر میکروب­های موجود در غذا شده و باعث جلوگیری از فساد می­شود. بنابراین در موادی مانند سودا، آب لیمو، ترشی، ژله، سس سالاد، سس سویا و سایر ادویه­ها استفاده می­شود.

 

 

سدیم.jpg 2

داروها

بنزوات سدیم به­عنوان یک نگهدارنده در برخی از داروهای خارج از نسخه و تجویزی، به­ویژه در داروهای مایع مثل شربت سرفه استفاده می­شود. علاوه بر این، این ماده می­تواند به­عنوان یک روان­کننده در تولید قرص­های شفاف نیز کاربرد داشته باشد.

گاهی از بنزوات سدیم در دوزهای بالا برای درمان افزایش سطح آمونیاک در خون استفاده می­شود. آمونیاک محصول جانبی ناشی از تجزیه­ی پروتئین است و افزایش سطح آن در خون در موارد خاص می­تواند خطرناک باشد.

 

کاربردهای دیگر

بنزوات سدیم معمولا به­عنوان نگهدارنده در لوازم آرایشی و بهداشتی، مانند محصولات مراقبت از مو، دستمال مرطوب، خمیر­دندان و دهانشویه استفاده می­شود.

این ماده دارای کاربردهای صنعتی دیگری نیز می­باشد. یکی از مهمترین کاربردهای آن، جلوگیری از خوردگی در موتور خودروها است.

می توان از این ماده به­عنوان یک تثبیت­کننده در پردازش عکس و بهبود قدرت برخی از انواع پلاستیک استفاده کرد.

این ماده همچنین در مواد آتش‌بازی به­عنوان سوخت ترقه‌های موشکی به‌کار می‌رود زیرا به‌سرعت می‌سوزد و صدای سوت تولید می‌کند.

 

عوارض ناشی از مصرف این ماده

نگرانی اصلی که در مورد استفاده از بنزوات سدیم وجود دارد توانایی آن در تولید ماده­ی سرطان زا، بنزن است. بنزن می­تواند در نوشابه­های حاوی بنزوات سدیم و ویتامین C تولید شود. نکته قابل توجه این است که نوشیدنی­های رژیمی مستعد تشکیل بنزن هستند، زیرا قند در نوشابه­های معمولی و نوشیدنی­های میوه­ای ممکن است تشکیل این ماده را کاهش دهد.

 

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “بنزوات سدیم Sodium benzoate” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

خاک رنگبر یا خاک تونسیل  Bleaching earth

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

اسیداستئاریک stearic acid

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

اریزول Aerosil

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

اگزائیک اسید

تماس با ما

آدرس : جنت آباد جنوبی ساختمان اتام واحد 18
تلفن : 02147155000
فکس: 02146110915

نوشته‌های تازه

  • کارخانجات نساجی مواد اولیه ندارند
  • ریسک قیمت در صنعت پلیمرها
  • تامین مواد اولیه خط قرمز صنعت فولاد است
  • مواد اولیه خام
  • مواد اولیه صنایع شیشه

وارد کننده مواد اولیه صنعت غذا و دارو

آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید
Call Now Button
  • منو
  • دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
  • ورود/ثبت نام

ورود

بستن

رمز خود را گم کرده اید؟
هیچ حسابی ندارید؟ حساب کاربری ایجاد کنید
پیمایش به بالا