Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
ورود/ثبت نام
021-47155000
منو
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
021-47155000
مرور کردن دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
کلیک برای بزرگ کردن
خانهمحصولات سدیم ساخارین Sodium Saccharin
محصول قبلی
سوربات پتاسیم Potassium sorbate
برگشت به محصولات
محصول بعدی
سدیم نیتریت Sodium nitrite

سدیم ساخارین Sodium Saccharin

سدیم ساخارین Sodium Saccharin

ساخارین که از آن به­عنوان شکر مصنوعی نیز یاد می‌شود، بلورهای سفید رنگی با دمای ذوب ۲۲۴ درجه­ی سانتیگراد هستند که حدود ۵۵۰ بار بیشتر از ساکارز (قند معمولی) شیرین است. از این ماده به­شکل گسترده‌ای به‌عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود. این ترکیب با نام­های  E954 و Benzoic sulfinide نیز شناخته می‌شود.

این ماده ّکه یک شیرین­کننده­ی مصنوعی رایج به­حساب می­آید، دارای کالری کمتر و شیرین­کنندگی بیشتری نسبت به شکر می­باشد. در نتیجه استفاده از آن می­تواند برای بیماران دیابتی کمتر مضر به­حساب آید. کنترل وزن بدن نیز از دیگر مزایای این شیرین­کننده به­حساب می­آید. هنگامی که در معرض هوا قرار می­گیرد، رطوبت خود را از دست می­دهد و طعمی کاملا شیرین دارد.

  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

ساخارین

سدیم ساخارین Sodium Saccharin

ساخارین که از آن به­عنوان شکر مصنوعی نیز یاد می‌شود، بلورهای سفید رنگی با دمای ذوب ۲۲۴ درجه­ی سانتیگراد هستند که حدود ۵۵۰ بار بیشتر از ساکارز (قند معمولی) شیرین است. از این ماده به­شکل گسترده‌ای به‌عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود.

این ترکیب با نام­های  E954 و Benzoic sulfinide نیز شناخته می‌شود.

این ماده ّکه یک شیرین­کننده­ی مصنوعی رایج به­حساب می­آید، دارای کالری کمتر و شیرین­کنندگی بیشتری نسبت به شکر می­باشد. در نتیجه استفاده از آن می­تواند برای بیماران دیابتی کمتر مضر به­حساب آید. کنترل وزن بدن نیز از دیگر مزایای این شیرین­کننده به

حساب می­آید. هنگامی که در معرض هوا قرار می­گیرد، رطوبت خود را از دست می­دهد و طعمی کاملا شیرین دارد.

این ترکیب حدود 300 برابر از قند شیرین­تر است و به­صورت گسترده به­عنوان شیرین­کنند­ه­ی مصنوعی مورد استفاده قرار می­گیرد و مانند بسیاری از نمک­های دیگر هنگامی که در آب حل می­شود، به اجزای تشکیل­دهنده­ی آن تجزیه می­شود.

سدیم ساخارین در آزمایشگاه از طریق اکسیداسیون مواد شیمیایی یا آنیدرید فتالیک ساخته شده است. ساخارین معمولا به­عنوان یک جایگزین شکر استفاده می­شود، زیرا حاوی کالری یا کربوهیدرات نیست. انسان­ها نمی­توانند ساخارین را هضم کنند، بنابراین، در بدن

بدون تغییر باقی می­ماند و دفع شده.

با این حال، سدیم ساخارین می­تواند یک عطر و طعم تلخ ناخوشایند داشته باشد. به­همین دلیل است که اغلب سدیم ساخارین با سایر شیرین­كننده­های كم كالری مخلوط می­شود. به­عنوان مثال، سدیم ساخارین گاهی همراه با آسپارتام، یکی دیگر از شیرین­کننده­

های کم کالری است که معمولا در نوشیدنی­های رژیم غذایی کربنات یافت می­شود، مخلوط می­شود.تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار علاقه­مند به سدیم ساخارین هستند، زیرا نسبتا پایدار هستند و عمر طولانی دارند. حتی پس از سالها ذخیره­سازی، مصرف آن ایمن

است.

 

ساخارین.jpg 2

کاربردهای سدیم ساخارین

این ماده در صنایع آبکاری به­عنوان یک افزودنی در مایعات و چسب فلزکاری مفید است. به­عنوان مثال، در آبکاری نیکل،  از آن به­عنوان یک الکترولیت استفاده می­كنند (ماده ای كه در محلول حل می­شود و از نظر الکتریکی هدایت می­شود). در صنایع آبکاری نیکل از سدیم ساخارین استفاده می­کنند تا در پایان کار آبکاری یک جلوه­ی روشن­تر به­دست بیاید. در آبکاری طلا و آبکاری پالادیوم نیز از آن استفاده می­شود.

ساخارین می­تواند در خمیردندان و دهان­شویه استفاده شود و در انواع غذا­ها و نوشیدنی­ها به­عنوان شیرین­کننده و تثبیت­کننده­ی غیر مغذی بکار برده شود.

ساخارین.jpg 4

علاوه بر نوشیدنی­های رژیمی کم کالری، برای شیرین­کردن آبنبات کم­کالری، ترشی، ژله و کوکی­ها استفاده می­شود. همچنین در بسیاری از داروها استفاده می­شود.

ساخارین را می­توان مانند قند جدول، برای پختن بر روی غذا مانند غلات یا میوه استفاده کرد، یا به­عنوان یک جایگزین شکر در قهوه یا هنگام پخت استفاده شود.

محصول فوق یک ماده­ی شیمیایی متوسط در تولید آفت­کش­ها و علف­کش­ها است.

یک عامل کاتالیستی در تولید چسب بی­هوازی (چسبی  که بدون حضور اکسیژن سفت و سخت می­شود) محسوب می­شود. چسب­های بی­هوازی به­عنوان اتصالات قفل یا مهر و موم­ها نامیده می­شوند و برای مهر و موم کردن قطعات سخت گیر بکار برده می­شوند.

در مقایسه با آسپارتام، سدیم ساخارین در برابر حرارت مقاوم است و می­توان از آن در پخت و پز، بدون از دست دادن طعم شیرینی استفاده کرد.

صنعت دارویی از این نمک به­عنوان پوشش روی دارو استفاده می­کند. قرص­های مولتی ویتامین و قرص­های جویدنی اغلب حاوی مقداری از آن هستند تا طعم آنها را بهبود بخشد.

برای بهبود طعم خمیردندان و شیرین کردن مزه­ی آن از سدیم ساخارین استفاده می­شود. از آنجایی که این ترکیب بسیار شیرین است، مقادیر بسیار کمی از آن می­تواند طعم خمیردندان را بهبود ببخشد. بر اساس مطالعاتی که صورت گرفته­اند، این افزودنی در خمیردندان هیچگونه فایده­ای برای سلامتی دندان ندارد و صرفا یک شیرین­کننده است.

 

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سدیم ساخارین Sodium Saccharin” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

ویژه
اطلاعات بیشتر
بستن

سولفات آلومینیوم Aluminium sulfate

اطلاعات بیشتر
بستن

سیلیکاژل Silica Gel

اطلاعات بیشتر
بستن

سولفات آهن Iron sulfate

ویژه
اطلاعات بیشتر
بستن

ویتامین A

تماس با ما

آدرس : جنت آباد جنوبی ساختمان اتام واحد 18
تلفن : 02147155000
فکس: 02146110915

نوشته‌های تازه

  • کارخانجات نساجی مواد اولیه ندارند
  • ریسک قیمت در صنعت پلیمرها
  • تامین مواد اولیه خط قرمز صنعت فولاد است
  • مواد اولیه خام
  • مواد اولیه صنایع شیشه

وارد کننده مواد اولیه صنعت غذا و دارو

آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
برای کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید
Call Now Button
  • منو
  • دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
  • ورود/ثبت نام

ورود

بستن

رمز خود را گم کرده اید؟
هیچ حسابی ندارید؟ حساب کاربری ایجاد کنید
پیمایش به بالا