Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
ورود/ثبت نام
021-47155000
منو
آپادانا تجارت آرشام آپادانا تجارت آرشام
021-47155000
مرور کردن دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
کلیک برای بزرگ کردن
خانهمحصولات سدیم نیتریت Sodium nitrite
محصول قبلی
سدیم ساخارین Sodium Saccharin
برگشت به محصولات
محصول بعدی
سوربیتول Sorbitol

سدیم نیتریت Sodium nitrite

 

سدیم نیتریت Sodium nitrite

نیتریت سدیم یا سدیم نیتریت، یک ماده­ی شیمیایی معدنی با فرمول NaNO2 است که به­شکل پودر بلوری و به­رنگ زرد کم رنگ است که قابل حل در آب بوده و جاذب رطوبت است.

بزرگ‌ترین تجمع طبیعی نیترات سدیم، در شیلی و پرو وجود دارد، که در آن نمک نیترات داخل ذخایر معدنی به­نام سنگ  caliches محدود یافت می‌شود. برای بیش از یک قرن، عرضه­ی جهانی این ترکیب تقریباً به‌طور انحصاری از کویر آتاکاما در شمال شیلی استخراج شد. شیلی هنوز دارای بزرگ‌ترین ذخایر معدنی سدیم نیتریت است.

  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

 

سدیم نیتریت Sodium nitrite

نیتریت سدیم یا سدیم نیتریت، یک ماده­ی شیمیایی معدنی با فرمول NaNO2 است که به­شکل پودر بلوری و به­رنگ زرد کم رنگ است که قابل حل در آب بوده و جاذب رطوبت است.

بزرگ‌ترین تجمع طبیعی نیترات سدیم، در شیلی و پرو وجود دارد، که در آن نمک نیترات داخل ذخایر معدنی به­نام سنگ  caliches محدود یافت می‌شود. برای بیش از یک قرن، عرضه­ی جهانی این ترکیب تقریباً به‌طور انحصاری از کویر آتاکاما در شمال شیلی

استخراج شد. شیلی هنوز دارای بزرگ‌ترین ذخایر معدنی سدیم نیتریت است.

نیتریت سدیم، اکسنده­ای قوی است که به­عنوان نگه­دارنده در صنایع غذایی به­ویژه در مواد گوشتی استفاده می‌شود. نیتریت سدیم محافظی در برابر رشد باکتری­های مضر به­شمار می­آید. یکی دیگر از خصوصیات نیتریت سدیم شامل افزودن عطر و طعم شور و

افزایش رنگ صورتی سرخ مایل به قرمز است که مشخصه­ی گوشت فرآوری شده است.

 

کاربرد نیتریت سدیم

نیتریت سدیم یک نمک خوراکی برای حفاظت از محصولات گوشت و سوسیس و کالباس است. در حالی که حفاظت ازمحصولات گوشتی، علیه باکتری­ها را بر عهده دارد، رنگ آنها را به­رنگ قرمز خوش رنگ نگه می‌دارد و نیز یک طعم­دهنده­ی معمولی است و به­همین دلیل یک مکمل غذایی به­شمار می‌رود.

در اصل، به­منظور جلوگیری از رشد میکروارگانیسم­ها، به­خصوص کلستریدیوم بوتولینوم، حفظ رنگ و ایجاد طعم در مواد گوشتی به­کار می‌رود. بیشترین اثر نیتریت در جلوگیری از رشد کلستریدیوم بوتولینوم در pH ۵  الی ۵/۵ ظاهر می‌شود.

مقدار مجاز نیترات و نیتریت سدیم را اداره بهداشت مواد غذایی معین می‌کند. میزان نیتریت در فراوده­های نهایی، نباید از ۱۲۵ ppm تجاوز کند.

 

 

 

کاربرد نیتریت سدیم در صنعت بیشتر جهت تولید صنعتی ترکیبات آلی نیتروژن­دار می‌باشد. به­طور گسترده ای به­عنوان ماده­ی پیشرو برای تولید رنگ و پیگمنت به­کار می‌روند. از دیگر مصارف نیتریت سدیم می­توان به تولید حشره­کش و علف­کش­ها، به­عنوان مهارکننده­

ی خوردگی، در صنعت نساجی به­عنوان یک عامل سفیدکننده، در صنعت لاستیک به­عنوان بازدارنده­ی پلیمری، در برنامه­های کاربردی شامل تصفیه­ی آب، مایعات ضد انجماد، پاک­کننده­های صنعتی و روان­کننده­ها اشاره نمود. با توجه به خواص ضد خوردگی، به­عنوان

یک خنک­کننده در ذخیره­ی انرژی حرارتی برای سیستم­های تهویه­ی مطبوع و سردخانه­ی صنعتی استفاده می‌شود.

در چند واکنش برای تولید کودهای شیمیایی، آتش بازی و بمب‌های دود، شیشه و سفال لعاب مفید است که در نگهدارنده­ی غذا (گوشت)، و سوخت جامد موشک مورد استفاده واقع می‌شود.

نیتریت سدیم در داروسازی هم به­عنوان یک داروی موثر برای رفع مسمومیت ایجاد شده با سیانید است، به­همین دلیل در فهرست داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی قرار دارد. همچنین به­عنوان یک حد واسط، در تولید ساخارین و کافئین به­کار می‌رود.

مضرات سدیم نیتریت

از جمله اثرات مزمن نیتریت سدیم بر انسان می­توان به امکان ایجاد سرطان، اثرات ژنتیکی، اثرات جانبی باروری و نقص­های هنگام تولد اشاره کرد.

نیتریت سدیم از طریق پوست، استنشاق و خوردن جذب می­شود. این ماده در صورت تماس چشمی، بلعیدن و استنشاق بسیار خطرناک و سوزش­آور است. در صورت تماس نیتریت سدیم با چشم ممکن است باعث ورم ملتحمه و تاری دائمی قرنیه شود. التهاب

چشمی از روی قرمزی، اشک­آوری و خارش آن مشخص می­گردد.

 

 

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سدیم نیتریت Sodium nitrite” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

اطلاعات بیشتر
بستن

پتاسیم هیدروکسید Potassium hydroxide

ناموجود
اطلاعات بیشتر
بستن

سولفات مس Copper Sulfate

ویژه
اطلاعات بیشتر
بستن

اسید استیک Acetic acid

اطلاعات بیشتر
بستن

سیلیکاژل Silica Gel

تماس با ما

آدرس : جنت آباد جنوبی ساختمان اتام واحد 18
تلفن : 02147155000
فکس: 02146110915

نوشته‌های تازه

  • خرید و فروش اسید سیتریک خشک
  • وارد کننده و عمده فروش اسید سیتریک خشک
  • کارخانجات نساجی مواد اولیه ندارند
  • ریسک قیمت در صنعت پلیمرها
  • تامین مواد اولیه خط قرمز صنعت فولاد است

وارد کننده مواد اولیه صنعت غذا و دارو

آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
آی گپ
تلگرام
واتس اپ
گپ
ایتا
روبیکا
اینستاگرام
برای مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید
Call Now Button
  • منو
  • دسته ها
  • کشاورزی
  • دام و طیور
  • رنگ و اسانس
  • صنعتی
  • غذایی
  • دارویی و ارایشی بهداشتی
  • صفحه اصلی
  • درباره ما
  • محصولات
  • فروش ویژه
  • اخبار
  • مقالات
  • ارتباط با ما
  • ورود/ثبت نام

ورود

بستن

رمز خود را گم کرده اید؟
هیچ حسابی ندارید؟ حساب کاربری ایجاد کنید
پیمایش به بالا