ویتامین B Vitamin
ویتامینهای گروه B دارای انواع مختلفی هستند که تحت عنوان ویتامین B کمپلکس شناخته میشوند، هر یک از این ویتامین‌ها دارای ویژگی‌های درمانی خاص و منحصربفردی هستند که دریافت میزان مورد نیاز از هر یک از آن‌ها توسط بدن سبب جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود.
از آنجا که ویتامینهای B، محلول در آب هستند، بههیچ عنوان در بدن ذخیره نمیشوند و اگر بیشتر از حد مورد نیاز مصرف شوند، روزانه از بدن دفع میشوند. از اینرو واجب است که هر روز به مقدار لازم از این ویتامین مصرف کنید تا دچار کمبود نشوید. برای اکثر افراد، بهشرط اینکه از انواع و اقسام موادغذایی
در رژیم خود استفاده کنند، مشکلی در تامین ویتامین های B مورد نیاز بدن نخواهد داشت. مسموم شدن از این ویتامین فقط زمانی اتفاق خواهدافتاد که مقدار بسیار زیادی از این ماده را بهصورت مکمل استفاده کنیم و زمانیکه چنین مسئلهای رخدهد، اختلالات عصب شناختی یا بیحسی و کرختی در فرد
ایجاد خواهدشد. علائم کمبود این ویتامین شامل موارد زیر است (اما دقت کنید که فقط محدود به اینها نیست): زخم شدن زبان، کج خلقی و زودرنجی، گیجی، احساس افسردگی، تشنج.
یکی از بیماری‌های خطرناک که اکثر افراد درباره آن شنیدهاند بیماری بریبری است که این بیماری در اثر کمبود ویتامین B1 ایجاد می‌شود درنتیجه این ویتامین برای درمان و پیشگیری از ابتلا به بیماری بریبری بسیار ضروری است، در اثر بری بری فرد دچار مشکلات قلبی عروقی، آسیب به دستگاه گوارش، اختلال در سیستم عصبی، شل شدن استخوانها، از دست دادن حس در دست و پا، فلج پا و حتی نارسایی احتقاقی قلب می‌شود. این بیماری معمولاً در اثر سوء تغذیه رخ می‌دهد و در صورتیکه فرد درمان‌های لازم را دریافت نکند، حتی به مرگ وی منجر می‌شود.
براساس تحقیقات تیامین ماده اصلی موجود در این ویتامین است و میزان نیاز روزانه آن برای زنان بالای ۱۸ سال حدود یک و چهاردهم میلیگرم، برای زنان باردار یک و نیم میلیگرم و برای مردان یک و دو دهم میلیگرم است.
ویتامین B1 برای شکستن کربوهیدرات به قند در بدن مورد استفاده قرارمی‌گیرد و در غلات سبوسدار، لوبیا، آجیل و گوشت قرمز وجود دارد.
ریبوفلاوین هم یکی از اجزای مهم در ویتامین B2 است که برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است، این ماده برای جلوگیری از بروز سردردهای میگرنی، افزایش تحرکپذیری موها، زیبایی پوست، درمان آکنه‌های پوستی، درمان سندروم کارپال تونل، برطرف کردن گرفتگی عضلات و نیز جلوگیری از بروز آب مروارید مفید است. ریبوفلاوین در منابع طبیعی از جمله آجیل، سبزیجات دارای برگ سبز، گوشت و لبنیات وجود دارد.
نیاسین ماده اصلی در ویتامین B3 است که بهنام اسید نیکوتین هم شناخته می‌شود، این ویتامین نیز در لبنیات، ماهی، گوشت کم چرب، آجیل و نان غنیشده وجود دارد. وجود حجم بهاندازه از نیاسین در رژیم غذایی باعث جلوگیری از ابتلا به اختلال پلاگر می‌شود. این بیماری باعث مشکلات جسمی و نیز روحی در بیماران می‌شود که علائم بیماری پلاگر شامل اسهال، التهاب غشای مخاطی، بروز آلزایمر و بالا رفتن کلسترول خون میباشد.
ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک هم یکی از اعضای خانواده ویتامین B است و برای رشد بدن بسیارضروری است. این ویتامین در سبزیجاتی چون کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، آووکادو، غلات سبوسدار، سیبزمینی، لبنیات و گوشت وجوددارد. دارا بودن میزان کافی و بهاندازه از این ویتامین باعث می‌شود تا هورمون‌های بدن تعدیل شوند و نیز کودکان رشدی طبیعی داشته باشند.
ویتامین B6 یکی از مهمترین اجزای خانواده ویتامین B است و وجود آن برای سلامت خون بسیار مفید است، این ویتامین در خوراکیهایی، چون سیبزمینی و انواع میوه‌ها به جز مرکبات همچنین در مرغ، ماهی و گوشت وجود دارد. وجود این ویتامین برای انجام بیش از ۱۰۰ واکنش آنزیمی در بدن انسان ضروری است، از جمله مزایای این ویتامین ساخت سلول‌های قرمز خون، کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، کمخونی، راش و حساسیت‌های پوستی، افسردگی و کاهش تمرکز است.
و در نهایت دو عضو دیگر این خانواده ویتامین B12 و B9 هستند که هر دو برای رشد و جلوگیری از کمخونی مفید هستند ویتامین B12 در جگر گاو، محصولات لبنی، ماهی، گوشت و حبوبات وجود دارد. این ویتامین برای ساخت سلول‌های خونی و سلامت آن‌ها بسیار مفید است. افرادی که دچار کمبود ویتامین B12 هستند با مشکلاتی، چون ضعف، خستگی، یبوست، کاهش وزن، از دست دادن اشتها، مشکلات عصبی، افسردگی و پریشانی مواجه میشوند.
ویتامین B9 هم که به نام اسید فولیک شناخته می‌شود یک ماده ضروری برای افراد دچار کمخونی بویژه دختران، زنان باردار و شیرده است. از جمله منابع طبیعی دارای این ویتامین می‌توان سبزیجات دارای برگ‌های تیره، مارچوبه، کلم بروکسل، پرتقال، آجیل، لوبیا، نخود فرنگی و غلات سبوسدار را نام برد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.