جهت خرید تری سدیم سیترات با مجموعه آپادانا تجارت آرشام در ارتباط باشید. شما می توانید با کارشناسان صنایع غذایی ما جهت فروش سیترات سدیم و استعلام از قیمت وارد کننده تری سدیم سیترات با ما در ارتباط باشید.

تری سدیم سیترات Trisodium citrate

ترکیب شیمیایی سیترات سدیم عموماً با نام “سدیم سیترات” یا “تری سدیم سیترات” نیز شناخته میشود. این ماده یک نمک معدنی بوده که از نظر شکل ظاهری شبیه به نمکهای اسید سیتریک جامد، سفید رنگ با طعمی ملایم است. سیترات سدیم به همراه اسید سیتریک برای تهیه محلولهای بافر سازگار با محیطهای بیولوژیکی مورد استفاده قرار میگیرد.

همچنین بخوانید: کاربرد اسید سیتریک در صنایع رنگرزی

کاربردهای سیترات سدیم

عمدتاً به عنوان یک افزودنی غذایی، معمولاً برای طعم دهندگی یا به عنوان نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.

تری سدیم سیترات به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود، و به عنوان ‏تنظیم کننده ی‎ pH ‎نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

در سایر مواد غذایی از جمله در مخلوط ژلاتین، بستنی، ماست، مربا، شیرینی، پودر شیر، انواع پنیرهای فرآوری شده، نوشابه های گازدار و غیره نیز وجود دارد.

در تهیه پنیر نقش امولسیفایر را ایفا میکند. این ماده از جدا شدن چربی هایی که موجب ذوب شدن پنیر میشود، جلوگیری میکند. همچنین این ترکیب به لبنیات بسته بندی شده نیز اضافه می شود تا میزان pH آنها را کنترل کند.

می تواند به عنوان یک عامل بافر یا تنظیم کننده اسیدیته عمل کند و در برابر تغییرات pH مقاوم است. از این ماده برای کنترل اسیدیته در بعضی از مواد مانند دسرهای ژلاتینی استفاده می شود.

در داروهای تسکین دهنده ناراحتی و عفونت های دستگاه ادراری، برای کاهش اسیدوز کلیوی کاربرد دارد و همچنین میتواند به عنوان یک ملین اسمزکننده استفاده شود.

در ادامه شما می توانید جهت خرید تری سدیم سیترات با کارشناسان آپادانا تجارت آرشام در ارتباط باشید.

بیشتر بخوانید تا بیشتر بدانید: بررسی اسید سیتریک بر دستگاه گوارش زنبور عسل

سایر کاربردهای تری سدیم سیترات

این ماده به عنوان یک آنتی اسید به خصوص قبل از بیحسی در روشهای سزارین مورد استفاده قرار میگیرد.

از تری سدیم سیترات به عنوان یک عامل ضد انعقادی در خون استفاده می شود و همچنین از خصلت اسیدی خون میکاهد‎ و نقش مهمی در جداسازی پلاسما از خون نیز ایفا میکند.

تری سدیم سیترات ماده ای بسیار سالم و مواد اولیه ی آن عاری از هرگونه مواد آسیب رسان سلامت انسان میباشند.

از تری سدیم سیترات برای طعم دار کردن به عنوان طعم دهنده و همچنین در نقش ‏نگهدارنده‎ برای نوشابه های انرژی زا و نوشابه های غیرالکلی و انواع آبمیوه ها‎ استفاده میشود.

تری سدیم سیترات در فرآیند از بین بردن رسوبات کربنات از دیگ های بخار و رادیاتور خودروها قابل استفاده می باشد.

تری سیترات سدیم از دلمه شدن شیر در معده ی کودکان جلوگیری میکند.

در صنعت داروسازی برای داروهای خلط آور به عنوان عامل ضد لخته شدن استفاده میشود.

از تری سدیم سیترات در تولید پنیر ناچو، ژل شیرین کننده، کیک های شکلاتی، سس پنیر چدار و برش های پنیر ملتی نیز استفاده میشود.